「辦桌文化」在台灣

非常具有時代意義的一項民俗文化

在婚喪喜慶場合，都會看到辦桌的身影。


辦桌最令人印象深刻的，除了舞台上的表演
桌上的菜色絕對也是一大亮點之一！

除了常常在辦桌菜色中會出現的佛跳牆、蘿蔔湯以外
這次nininono在欸你這週要幹嘛的六週年辦桌活動
特別記錄了把「nininono凍品」入菜的菜色介紹！

｜nininono起司球尬鮑魚、魚卵｜
早上七點，總鋪師早就開始準備備料
一路到三四點，開始陸續準備組裝


nininono起司球登場拉！
炸的金黃酥脆的起司球，搭配總鋪師特製沙拉醬
以及下方的洋蔥、生菜，與起司球和沙拉醬一口吃，
在口中完美爆擊！
外表做成像甜筒，讓大家可以直接拿直接吃！
超創意作法讓人印象深刻


涮嘴爆漿起司球------buy


｜雙拼米糕（鰻魚、nininono鹹豬肉）尬nininono雞翅｜
平常在料理鹹豬肉，馬上聯想到的是用煎的方式
這次總鋪師使用的烹調方式是油炸！
（雖然是油炸，但是一點都不油膩！）


炸好的鹹豬肉外皮酥脆
再切成片狀，分成一份一份等待組裝


接下來分別把鹹豬肉鋪稻米糕上，超級澎湃！！



nininono美式雞翅的部分
平時我們一樣都是使用烤箱、氣炸鍋來料理
總鋪師在準備時，而是用裹粉、油炸的料理方式！


原味鹹豬肉------buy
美式派對雞翅------buy

拼盤大功告成！

除此之外！
我們首推的「送厚禮綜合禮盒」也拿到辦桌現場送大家了！
裡面有8片厚餡（巧克力、伯爵各四片）以及五包茶包！
不管哪一種場合都很適合送禮唷！
（如需企業大量訂購也非常歡迎！請私訊FB粉絲專頁客服！）

送厚禮綜合禮盒------buy
 
這次多虧欸你這週要幹嘛的六週年活動
讓我們知道，原來我們凍品可以入菜！！
與總鋪師討論很久，嘗試把nininono的料理入菜到辦桌料理
來來回回討論了無數次，最後精選了三道凍品來入菜
最後完美大成功！！
 
附上總鋪師們的工作照！
有這些好吃的辦桌
真的要謝謝總鋪師在大熱天下從早到晚的準備！！


如果沒有來吃辦桌的朋友也沒關係！
可以試著在家，用不同的方式料理！也許會蹦出新滋味唷！
歡迎與我們分享你的料理！！😋
 
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