「辦桌文化」在台灣

非常具有時代意義的一項民俗文化

在婚喪喜慶場合,都會看到辦桌的身影。


辦桌最令人印象深刻的,除了舞台上的表演
桌上的菜色絕對也是一大亮點之一!

除了常常在辦桌菜色中會出現的佛跳牆、蘿蔔湯以外
這次nininono在欸你這週要幹嘛的六週年辦桌活動
特別記錄了把「nininono凍品」入菜的菜色介紹!


|nininono起司球尬鮑魚、魚卵|
早上七點,總鋪師早就開始準備備料
一路到三四點,開始陸續準備組裝


nininono起司球登場拉!
炸的金黃酥脆的起司球,搭配總鋪師特製沙拉醬
以及下方的洋蔥、生菜,與起司球和沙拉醬一口吃,
在口中完美爆擊!
外表做成像甜筒,讓大家可以直接拿直接吃!
超創意作法讓人印象深刻


涮嘴爆漿起司球------buy


|雙拼米糕(鰻魚、nininono鹹豬肉)尬nininono雞翅|
平常在料理鹹豬肉,馬上聯想到的是用煎的方式
這次總鋪師使用的烹調方式是油炸!
(雖然是油炸,但是一點都不油膩!)


炸好的鹹豬肉外皮酥脆
再切成片狀,分成一份一份等待組裝


接下來分別把鹹豬肉鋪稻米糕上,超級澎湃!!



nininono美式雞翅的部分
平時我們一樣都是使用烤箱、氣炸鍋來料理
總鋪師在準備時,而是用裹粉、油炸的料理方式!


原味鹹豬肉------buy
美式派對雞翅------buy

拼盤大功告成!

除此之外!
我們首推的「送厚禮綜合禮盒」也拿到辦桌現場送大家了!
裡面有8片厚餡(巧克力、伯爵各四片)以及五包茶包!
不管哪一種場合都很適合送禮唷!
(如需企業大量訂購也非常歡迎!請私訊FB粉絲專頁客服!)

送厚禮綜合禮盒------buy
 
這次多虧欸你這週要幹嘛的六週年活動
讓我們知道,原來我們凍品可以入菜!!
與總鋪師討論很久,嘗試把nininono的料理入菜到辦桌料理
來來回回討論了無數次,最後精選了三道凍品來入菜
最後完美大成功!!
 
附上總鋪師們的工作照!
有這些好吃的辦桌
真的要謝謝總鋪師在大熱天下從早到晚的準備!!


如果沒有來吃辦桌的朋友也沒關係!
可以試著在家,用不同的方式料理!也許會蹦出新滋味唷!
歡迎與我們分享你的料理!!😋

目前nininono官網也有活動唷!
5/24 12:00-5/28 23:59
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凍品滿$2000就免運!滿$500還贈肉桂捲*1


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